Restaurant Metz

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La cabane du trappeur

Ce restaurant "pas comme les autres", se trouve face à l'opéra-théatre de Metz. Dans un cadre dépaysant, la clientèle se retrouve dans le Grand Nord grâce aux nombreux objets décoratifs et au mobilier en bois brut.
Saumon et Bison tiennent le haut du pavé. Le premier se décline en escalope, en brochette, en croûte de moutarde au miel, fumé ou en tartare. Le second, une viande rouge, goûteuse et pauvre en cholestérol, se déguste en brochette, en civet, ou en steack. Il est possible de goûter également le "Caribou sauce vin et fruits rouges".
Naturellement, la plupart des boissons sont canadiennes : bières du chanteur québécois Robert Charlebois, apéritifs, vins à consommer avec modération... Et pour emmener un peu de ce pays chez soi, la maison vend du sirop d'érable, du thé et des infusions.
Chaque mois, une soirée musicale canadienne y est proposée.

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