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Zum Saüwadala13, Rue de l'Arsenal
, 68100
Mulhouse Tel. : +(33) 3 89 45 18 19 - Fax : +(33) 3 89 46 16 09 Visit the web site
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Ou la queue de cochon
On ne tarde pas à découvrir l'amour que portent les Alsaciens à la gastronomie, et on le ressent vraiment quand par exemple on croise le Zum Sauwadala. Le porc est partout : le nom lui-même, la devanture arborée de petits cochons bien roses, mais principalement dans l'assiette. Cuisiné de toutes les manières (alsacienne avant tout, bien sûr), il est ici le roi, tout cela dans un cadre typique de la région.
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